Alface cara é apenas a ponta do iceberg para os consumidores de Alberta

A alface é o último item a aumentar de preço. O custo dos alimentos básicos dobrou para alguns fornecedores de Alberta, forçando-os a usar folhas verdes alternativas e esse aumento de preço é apenas a ponta do iceberg.

O custo da alface deixa um gosto murcho na boca de submarinos carbívoros proprietário e chef Ear Briones.

“Vimos o preço e pensamos ‘oh meu Deus'”, disse Briones.

“Geralmente custa dois dólares por pessoa, geralmente três – já vi talvez quatro. Chegou a cerca de cinco ou seis neste ponto, o que sei que não parece muito, mas quando você considera isso como o tamanho de uma caixa, torna-se quase $ 160 por uma caixa ”, disse Briones.

Isso forçou Briones a encontrar uma alternativa frondosa para seus substitutos. Agora ele vai usar foguete.

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“Aparentemente, a rúcula parece ser a opção mais acessível, mas também a que mais agrada ao público”, disse Briones.

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“Vimos escassez contínua de vários produtos nos últimos anos devido a uma variedade de problemas, incluindo desafios na cadeia de suprimentos, escassez de mão de obra e mau tempo”, disse Michelle Wasylyshen, porta-voz nacional do Conselho de Varejo do Canadá em um comunicado à imprensa. . Noticias do mundo.

“No momento, mercearias na América do Norte estão enfrentando escassez de alface devido às condições desfavoráveis ​​de cultivo na Califórnia e isso se reflete (nos) preços que os consumidores podem ver atualmente nas prateleiras das lojas”, disse Wasylyshen. “Os supermercados continuam a garantir os embarques de alface de outros fornecedores e esperamos que o preço e o fornecimento de alface se normalizem nas próximas semanas. Pedimos desculpas aos consumidores pelo inconveniente e agradecemos a paciência.

Micky Tkac, gerente sênior de compras da SPUD.ca, disse que eles procuram produtores locais de Alberta como Inspired Greens para seus verdes.

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“Temos uma ótima alternativa, que são as alfaces cultivadas em estufa – elas são (Inspired Greens) cultivadas em Lethbridge”, disse Tkac.

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Tkac também está vendo o preço de outros vegetais obrigatórios subir.

“Brócolis e couve-flor também estão registrando preços recordes”, disse Tkac. “Normalmente, podemos ver preços na faixa de US$ 32 a US$ 60 ou US$ 70, mas o que estamos vendo agora é US$ 120, US$ 150.”

Os consumidores não só estão pagando mais por esses vegetais, como agora são mais difíceis de encontrar e de qualidade inferior.

“Se estou pagando US$ 10 por cabeça de couve-flor, quero que seja realmente de boa qualidade, mas eles só colhem o que é decente o suficiente para colher”, disse Tkac.

Por enquanto, para garantir a inclusão dos vegetais na dieta, incentiva-se a compra de produtos congelados até que os custos diminuam.

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